需要提前准备好的材料：糯米750克、酒曲适量、凉开水适量、水适量。

方法/步骤：

1、第一步先把糯米浸泡水中一夜。

2、然后放入锅中蒸半个小时。

3、蒸好之后取出放凉。

4、盆中放入酒曲和水，用工具拌匀。

5、倒入糯米中，搅拌均匀。

6、拌匀后用工具压平，挖个洞。

7、盖上保鲜膜，进行发酵。

8、3天后去掉保鲜膜，完成。