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家庭烧烤食材清单(户外烧烤要准备哪些物品,什么食材适合烧烤,还有哪些其他需要注意的事项)

 2022-09-02 07:42  阅读 23

摘要:最近这些年,烧烤成了时尚,撸个串烤点肉都能让人惦记好几天,远远闻到烧烤的味道,魅惑着每个人的味蕾,口水瞬间能填满口腔。 如今人们越来越注重享乐,假日里一家人或几家人

最近这些年,烧烤成了时尚,撸个串烤点肉都能让人惦记好几天,远远闻到烧烤的味道,魅惑着每个人的味蕾,口水瞬间能填满口腔。

如今人们越来越注重享乐,假日里一家人或几家人,同学,同事等都能组织个郊游野炊之类的户外活动。烧烤就成了最理想、最美味,最便捷的户外活动中的重要一项。

户外烧烤需准备那些器具物品

✍?烧烤不可或缺的当然是烧烤炉,人多可以带两种烧烤炉,烤串类的烧烤炉和烤盘烤肉类的烧烤炉,这种配制很适合人多的户外聚餐。

✍?充足的木炭,扇子,引炭火用的木材或废弃的一次性方便筷子,点燃炭火?必备哦!

✍?一次性的餐具,按照人数需多带些,包括碗碟,筷子,杯子,纸巾等。

✍?折叠桌子和凳子,户外也可以带塑料布,铺在地上,席地而坐也很有情调哦!

✍?遮阳伞,雨布,帐篷也在考虑携带之列,如果有条件不妨一同带上吧!

✍?瓶盖扎眼的矿泉水,用来控制炭火?的过旺,食物烤糊焦,必备哦!刚好和扇子成对立面,前者是让?火旺起来,后者是不让火旺。

备注:以上就是户外烧烤需准备的物品,基本能够满足各方面的需求啦!如有个别需要请酌情携带就好。

烧烤食材都有哪些?

✍?牛羊肉猪肉可事先串好,使用烤串炉烤制,根据自己口味腌制后再串,也可以不腌制,直接串原味的串,烤的时候现加调味料。

✍?牛羊肉和猪肉切好调拌入味,使用烤盘烤炉直接烧烤,大家围坐一起更有气氛。

✍?鸡翅鸡爪鸡头串起来使用烤串炉,边烤边刷调味料,鸡爪和鸡头可事先卤煮入味后在串起来,会缩短成熟时间,而且更有味道。

✍?大虾扇贝生蚝鱿鱼大虾和鱿鱼用竹签串起来,用烤串炉烤制,亦可以调拌入味,用烤盘烤炉来烤,简单还便捷。生蚝和扇贝加粉丝和蒜蓉酱用烤盘来烤。

✍?菌类食材,香菇,杏鲍菇,鲜蘑,金针菇等,可穿串烤,也可以调拌入味,用烤盘烤炉直接烤制。

✍?蔬菜类,尖椒,生菜,白菜,香菜,圆葱,地瓜,土豆等,只要您能想到,想吃的蔬菜都能烧烤,不能穿串的,可拌制调味,然后上烤盘烤炉,一切就这么简单。

✍?干豆腐菜卷,酸菜,火腿肠,肉枣,培根,猪心,牛心,腰子,毛肚,心管,金荣,烧饼,馒头,冷面,鸡脆骨等等。你想吃的,就都带上吧!开心?还要吃好哦!别怕麻烦。

备注:烧烤食材广泛,发挥您的想象,就能吃到与众不同的烧烤,户外重要环节就是聚餐,既要吃好还要玩好哈……

烤肉的拌制和调味料

✍?烤盘牛羊肉,猪肉顶丝切好,圆葱切丝或小块,葱姜片,鸡蛋,盐,味精,胡椒粉,孜然粉,芝麻,辣椒粉,食用油等。以上需主料分别拌制,调拌的时候,可根据自己的口味,添加调味料的多或少,比如喜欢孜然味就多放些孜然粉,不能吃辣就少放辣椒粉或不放。

✍?烤串刷的酱料,蒜蓉辣椒酱,海鲜酱,烧烤酱,孜然粉,芝麻粉,海鲜酱油,味精,白糖等,调制混合成烤串刷的酱料。

✍?烤扇贝和生蚝蒜蓉酱大蒜剁蓉漂洗,油炸金黄色捞出,加蚝油,一品鲜酱油,鸡粉,盐,味精调拌均匀即可。

✍?蘸料市场或大型超市有售,各种口味的烧烤蘸料,干料,稀料应有尽有,啥口味都有,想吃什么味道自己选择吧!

✍?生蒜头有重口味的朋友,吃烧烤时喜欢吃生蒜,尤其我们北方人,吃烧烤离不开大蒜??

户外烧烤注意事项

✍?食材的保鲜出发前一天准备好所有食材,需要腌制入味的拌好,放冷藏保鲜,到达目的地后,需将食材放阴凉处存放,以免变质。

✍?户外安全烧烤和火?打交道,注意安全防范意识,避免引起火灾,以及烧烤当中烫伤。结束后彻底浇灭火源,以防隐患。

✍?饮酒要适量户外聚餐少不了酒?无酒不成席,无酒不欢,难得和家人或朋友欢聚到一起,一身的清闲,高兴之余要控制好酒量,切末过量饮酒,伤身体,严重者会危及生命。

✍?爱护环境卫生户外聚餐会产生大量的垃圾,多准备些垃圾袋,烧烤结束后清理现场,收拾好聚餐现场的卫生,做个爱护环境的好公民。

备注:欢聚开心?时刻,切末不要影响他人哦组织者要有安全意识和社会责任感,起到带头作用哦

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