不能等同!不论是从咖啡豆上还是器具使用,与烹煮上都没有办法等同!
1.先从品类上来说,浓缩咖啡其实就是意式咖啡的一种!而单品咖啡是独立的一款!
2.从选用的咖啡豆上来说,意式咖啡选用的豆子一般分为两款,一款是选用百分百的阿拉比卡的豆子,这种市面上比较少,一般只有比较大型的品牌连锁店才会使用(成本比较高)!如星巴克,麦当劳,肯德基等!另外一款是用几款单品的咖啡豆按照自己喜欢的风味拼配而成,这种方式口味比较丰富!
单品咖啡选用的咖啡豆是独立风味的咖啡豆,比如曼特宁(风味偏苦)摩卡(风味偏酸)等等!
3.冲烹煮的方式也不同!意式咖啡是通过专业意式咖啡机利用设备的高压热水短时间内(一般是20-30秒)萃取出浓缩咖啡。再添加其他物质变成花式咖啡,比如美式咖啡(加水)卡布奇诺(加奶泡与牛奶)!
单品咖啡的器具就比较多!如虹吸壶,手冲,法压壶!基本原理就是通过热水融合经过滤布过滤后得到咖啡!
希望我的回答能解开您的疑惑!