水仙不开花——装蒜的故事。

传说在水仙花的故乡——福建省漳州府圆山顶下住着两兄弟，父母双亲死后，哥哥先占了好的田地，早把一块荒石坝分给弟弟。弟弟实在难以度日，急得没有办法，只有痛哭流涕。他哭得很伤心，感动了土地神。土地神见他是个老实人，有心要帮助他，就变成一个扶杖老人，拿着一个蒜头样的东西来给他，说：“这是水仙花头，你拿去种在荒石坝上，明年便可以卖得很多钱。”弟弟将信将疑地问：“我能种水仙花，别人也能种，怎么能卖钱?”老人笑呵呵地告诉他：“年轻人，不用担心，这是玉皇大帝下过咒语的，谁移栽都不开花，第二年还得向你买。”说完，老人就不见了。弟弟依照老人的嘱咐，便在荒石坝上种起水仙花来。果然，到了冬末初春时，水仙花儿开得清香、雪白，逗人喜爱。头一年就卖了很多钱。哥哥因为好吃懒做，这时早巳把家产花光了，见到弟弟种水仙花赚大钱，便向他要水仙花种。弟弟念手足之情，拿了些花种给他。可是，哥哥种的水仙就是不开花，便埋怨弟弟，骂道：“水仙不开花——装蒜!” 弟弟心想：为什么移栽的花头不开花?他便仔仔细细地观察自己种的水仙花头和移栽以后的水仙花头，发现自己原来种的花根上有个裂口。于是，他进行反复试验，终于获得一手绝招：人工刻花头，也就是用刀刻开花头，使包在里面的花芽得到生长，这样移栽的花头也能开花了。这一来，弟弟成了远近闻名的花农。他种的水仙花畅销国内外，连他哥哥骂他的那句歇后语也传得很远，—直流传到今天。由以上典故引出的歇后语有：水仙不开花——装蒜。另外，有关装蒜的歇后语还有：屎克郎掉蒜臼子——装蒜；司马懿破八卦阵——装蒜；司鼓兼吹号——装蒜；司号员打鼓——装蒜。