霍乱是一种由霍乱弧菌所引起的急性腹泻疾病，通过粪–口直接污染或通过摄入受污染的水和食物发生传播。病发高峰期在夏季，能在数小时内造成腹泻脱水甚至死亡。临床上的表现是，经过一到两天的潜伏期，突然而无痛的水泻，然后经常会有呕吐的现象。如果没有补充水分与电解质，会造成休克。治疗方式为补充水分与电解质和抗生素治疗。预防的方法除了公共卫生的改善之外，到流行地区旅行前可以注射疫苗。营养不良的儿童或艾滋病毒感染者等免疫力较低者如果感染霍乱，死亡的风险更大。目前霍乱为世界卫生组织检疫的传染病之一。