营业成本不包括期间费用和营业税金及附加。 《国家税务总局关于发布等报表的公告》（国家税务总局公告2011年第64号）文件的规定，营业成本填报按照企业会计制度、企业会计准则等国家会计规定核实的营业成本。

因此，季度企业所得税申报表中的“营业成本”不包括营业费用、管理费用、财务费用。