玉米在结出玉米棒子的时候，往往会有个别的玉米棒子会因为细菌感染导致发生病变，玉米棒子处就会长出一团黑乎乎的东西，我们周口农村那里叫玉米的灰包。就长如图所示这个样子。
小时候到自己家玉米地看到这类一团黑乎乎的，像人体瘤子一样的东西，身体不由得起了一身鸡皮疙瘩。小时候还不敢用手触碰，因为怕摸了之后会传染给自己，身上也会长出像一团团黑色的瘤子一样的东西，后来知道玉米灰包形成的原因，就不在害怕啦。
玉米灰包其实是玉米感染上了细菌性的疾病。它是由玉米黑粉菌所引起的局部侵染性病害。当玉米棒被侵染之后往往会形成一处瘤状的东西，在玉米灰包形成初期外面会有白色的膜，后期逐渐形成外面灰色里面黑色的瘤体，这种病害往往会影响玉米棒的生长发育，从而影响到玉米的总体产量。
小时候在农村看到玉米长了这个瘤子状的东西，那时候连敢摸它的勇气都没有，但是玉米灰包在初期是可以食用的！
对你没有听错。
这类疾病是由真菌类引起的局部玉米病变。但是这种生长的玉米灰包对人体是没有害处的。在玉米灰包又嫩的时候可以直接采食，也可以直接生吃，有甜甜的味道。这个真的是在小时候想都不敢想的。
另外据农村之前当过五十几年教师的老人说，这种玉米的灰包里面含有大量且丰富的氨基酸，因此人吃了之后对身体比较有益。
另外在一些地方还将这个玉米的灰包采下加工药用，因为玉米黑包主要是由于米黑粉菌的影响，导致玉米长出了这类瘤状的物体，因此可以采集下来，制作相应的药品进行使用。
农民在日常种植玉米的过程中，如果遇到有些玉米生长了灰包，那么要及早的将这个玉米进行拔除。以防止玉米灰包生长成熟之后，其中的孢子四散会传染其他的玉米，造成玉米整体产量的减少。
在小时候，真的没有想到这个玉米的灰包会有这么多的作用。那时候看见他奇怪丑陋的样子，看到它的时候都是躲得非常远。
那么朋友们那里有见过这样的玉米灰包吗？你们那里吃过没有呢？
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