谢谢邀请，大学和专业都不错！

1）湖南农业大学是农业农村部与湖南省人民政府共建大学、全国首批新农村发展研究院试点建设单位，湖南省国内一流大学建设高校（A类），前身是湖南农学院，在湖南省会长沙；

2）湖南农业大学设有20个学院、1个独立学院和研究生院，学科涵盖农、工、文、理、经、管、法、医、教、艺10大门类。有博士后科研流动站9个，博士学位授权一级学科11个，硕士学位授权一级学科21个，硕士专业学位授权类别13个，是全国首批获得硕士学位授予权单位；有本科专业75个、专科专业2个。有国家重点学科1个，省优势特色学科2个，省部级重点学科16个。动植物科学领域、农业科学领域的ESI学科排名进入全球前1%。

3）湖南农业大学现有专任教师1394人，现有在校普通全日制本科生27576人（其中独立学院5875人）、专科生426人，在校研究生4734人；

4）湖南农业大学的动物科学专业属于湖南农业大学的动物科学技术学院，是培养动物科学、水产养殖类高级科学技术人才的重要基地。

5）湖南农业大学的动物科学技术学院现设动物科学及水产科学2个系和1个动物科学实践教学中心，有动物科学、水产养殖、水族科学与技术3个本科专业，畜牧兽医、动物科学、水产养殖等函授、自考专、本科专业，动物科学和水产养殖专业均为湖南省重点专业，且动物科学专业被教育部确立为国家一类特色专业。

6）湖南农业大学的动物科学技术学院，在籍学生1000余名，其中在读博士、硕士研究生200余人、本专科学生800余人，动物科学专业先后被确定为湖南省重点专业、特色专业和国家一类特色本科专业，湖南省一流本科专业；

7）湖南农业大学的动物科学技术学院拥有：国家植物功能成分利用工程技术研究中心生物饲料分中心、饲料工程中心（饲料安全与高效利用教育部工程研究中心、农业部饲料和饲料添加剂有效性试验机构、湖南农业大学动物营养研究所）、水产工程中心（湖南省特色水产资源利用工程技术研究中心、湖南农业大学水产研究所）、湖南畜禽遗传改良重点实验室、湖南畜禽安全生产协同创新中心（牵头）、水产高效健康生产省级协同创新中心（参与）、国家大宗淡水鱼类产业技术体系常德综合试验站等多个国家、省部级平台；拥有国家级畜禽安全生产虚拟仿真教学实验中心、国家级动物科学实验教学示范中心、国家农科教人才培养合作基地（湖南天心牧业）、湖南省优秀研究生培养创新基地（湖南正虹集团、湖南益华水产品有限公司、湖南河州实业公司）、湖南省普通高校优秀本科实践教学基地（常德湘云、湖南正虹、佳和农牧）等多个国家、省部级动物生产类、水产类学生实践技能培养基地。

8）湖南农业大学的动物科学技术学院动物科学专业是培养具备动物遗传育种与繁殖、动物营养与饲料科学、家畜环境卫生与牧场设计、畜禽与饲料生产、畜禽场与饲料企业经营管理等方面的知识和技能，能在相关部门和企事业单位从事教学、科学研究、生产与管理等方面的动物科学类应用型、创新型人才；

9）湖南农业大学的动物科学技术学院动物科学专业现依托湖南省“十二五”重点学科━━畜牧学的发展而建成了课程体系优化、实验条件先进、实践基地齐全、师资结构合理、管理制度完善、社会声誉良好、办学特色鲜明的国家一类特色本科专业，形成了富有特色的动科专业文化。

10）动物科学专业现有专兼职教师44人，教授职称18人,拥有中国工程院院士1人、享受国务院政府特殊津贴专家2人、教育部新世纪人才1人、湖南省“百人计划”特聘教授2人、“百人计划”青年人才2人、国务院学位委员会全国专业学位研究生教育指导委员会委员1人、国家现代农业产业技术体系岗位专家1人、省新世纪121人才工程人选3人、“神农学者”讲座教授5人。

11）动物科学专业主要课程：动物组织解剖学、动物生理学、动物生物化学、动物遗传学、家畜育种学、动物繁殖学、动物营养学、饲料学、饲料安全与营养价值评定、家畜环境卫生学、动物生产学、兽医学概论、畜牧业经济管理。

12）动物科学专业主要专业实验：动物遗传学、育种学、繁殖学实验，饲料分析、消化代谢实验及饲料配方，畜牧场环境分析及牧场设计，动物生产学实验，畜禽产品品质分析，饲料加工工艺实验。

13）动物科学专业现有教学用房面积3800 M2，具备全面开展和动物科学专业相关的实验分析、测定能力，拥有先进的仪器设备615台（套）。拥有9个部省级实验平台、5个湖南省优秀教学实习基地、28个校内外实习基地和15个双百富民工程产学研基地。拥有本专业图书资料万余册和专业杂志6万余册。

13）动物科学专业奖学金：在校期间不仅可享受国家奖学金、国家励志奖学金、国家助学金等国家资助，还可以获得“正虹”、“温氏”、“广安”、“溢多利”等企业奖助学金 ；

14）动物科学专业学生毕业后可以在全国同类高等院校、中国科学院下属研究所等单位硕士点、博士点进一步深造，攻读硕士学位和博士学位；本专业毕业生还能胜任海关检疫、环境保护、动植检疫、生物制药、饲料研发与推广工作，主要从事与畜牧业相关的饲料、动物养殖与育种、生物技术和特种经济动物（含宠物）养殖等行业的教学、科研、管理、生产、开发工作。自创办本专业以来，已培养了近万名活跃在国内外的优秀人才。近年来，毕业生考研录取率保持在30%以上、就业率稳定在97%以上，学院就业工作连续多年被学校评为“就业工作先进单位”。

15）动物科学专业教师代表：印遇龙（1956.1，博士、中国工程院院士、一级研究员、博士生导师）现任湖南省科学技术协会第十届全省委员会副主席。湖南农业大学畜牧学学科带头人。

贺建华(1963.5，博士、教授、博士生导师)，本科1985年毕业于湖南农学院畜牧专业，博士毕业于四川农业大学动物营养专业，湖南农业大学畜牧学一级学科博士点领衔人，国务院特殊津贴获得者；

陈斌（1964.9，博士、教授、博士生导师），师从我国著名家畜遗传育种学家施启顺教授，毕业于湖南农业大学动物遗传育种专业，获博士学位，兼任国家生猪现代产业技术体系岗位科学家，湖南农业大学动物遗传育种与繁殖博士点领衔人，动物遗传育种与繁殖“十一五”省级重点学科负责人，畜禽遗传改良湖南省重点实验室主任。

贺喜（1977.7，博士、教授、硕士生导师），毕业于湖南农业大学（学士学位、硕士学位）和中国农业大学动物营养学国家重点实验室（博士学位，2007年），兼任营养生理学硕士点领衔人。

16）动物科学专业优秀毕业生代表：侯德兴（1959.6出生），日本国立鹿儿岛大学终身教授，博士领衔导师，湖南省“百人计划”首批特聘教授。1982.1毕业于湖南农学院畜牧专业留校任教；蒋志刚（1957年出生），1982.1毕业于湖南农学院畜牧专业，1984年12月获中国科学院理学硕士学位，1993年在加拿大阿尔伯达大学获博士学位。现任中国科学院动物研究所首席研究员、博士研究生导师、中国科学院研究生院教授、中国科学院动物生态与保护生物学重点实验室学术委员会副主任、野生动物与行为生态研究组组长。兼任中国生态学会动物生态专业委员会副主任、DIVERSITA中国国家委员会委员、中国动物学会理事、中国野生动物保护协会理事、中国野生动物保护协会科技委员会副主任、中国水生野生动物保护协会理事，《动物学报》、《兽类学报》、《生物多样性》、《生命世界》副主编。邓小刚（1967.8出生），1989年毕业于湖南农学院（现湖南农业大学）畜牧专业，先后于1992年和2000年毕业于中国农业大学农业经济管理专业，获管理学博士学位。先后任北京市丰台区副区长、北京市通州区区长、西藏自治区政府副主席等职务，西藏自治区党委常委、党委政法委书记、西藏自治区党委副书记。现任四川省委副书记。刘钧怡，北京资源集团董事长，1987年毕业于湖南农学院畜牧专业(现湖南农业大学动物科学专业)。他创建的北京资源集团是一家以安全猪肉为核心，集饲料、添加剂、生物制药、种猪繁育、商品猪养殖、生猪屠宰、肉制品加工、冷鲜猪肉连锁专卖及畜牧软件开发于一体，专注进行猪业全产业链经营的农业高科技企业集团，企业被国家八部委授予“农业产业化国家重点龙头企业”称号。

以上，你可以看出，湖南农业大学的动物科学专业是很不错的！