水的英文学名为Water，在CAS（国际化学文摘杂志）中编号为7732-18-5，它的常见分子式是H2O，分子量为18.02，常见熔点为mp 0°C，常见沸点为bp 100°C，常见密度为d3.98 1.000000 g/ml (0.999972 g/cc)，这是一种由H 11.19%, O 88.79%构成的化合物。