1、习缘酒属于酱香酒，味道口碑较为良好；其采用红缨高粱酿制，确切的说是红缨子糯高粱。
2、习缘酒呈香、呈味的脂类物质，在种类和含量上普遍多于其他浓香型大曲酒。
3、通过定量分析，习缘酒含有多种香味物质，比其他浓香型酒中还拥有一个完整的有机酸丙酯系列，这是其他浓香型大曲酒所没有的。