主料

四季豆1把

猪肉馅适量

红橄榄菜半碗

辅料

色拉油适量， 蒜少许 ，食盐适量， 蚝油少许

步骤1四季豆摘净，橄榄菜提前泡软。

步骤2四季豆切成1厘米长小段。

步骤3泡好的橄榄菜块大可切几刀。

步骤4锅里水煮开，放入四季豆，加少许盐或油，煮开2-3分钟，捞出冲冷水后，沥水备用。

步骤5炒锅中留少许油，将肉馅炒熟，肉馅也可先腌渍一下。

步骤6将炒熟的肉馅盛出。

步骤7用炒锅中剩余的油来炒四季豆。

步骤8加入橄榄菜，盐，蚝油调味。

步骤9加入炒好的肉馅，蒜片，翻炒出锅。