吃葡萄不会上火，因为葡萄是凉性的食物。

研究表明，葡萄多吃不会上火，但葡萄吃太多血糖会变高。葡萄是鲜嫩多汁的水果，整个葡萄都是宝，它含有许多营养成分，含有丰富的糖分，而且每粒种子都蕴藏着丰富能量。葡萄包含丹宁及脂肪酸油脂，对皮肤极具柔软及保湿功能，其中葡萄果肉包含了新陈代谢等不可或缺的水溶性维生素B群、糖分、锌、钙、磷、镁等及许多让有机组织正常运作的微量成分，葡萄最精华的营养在外层的皮和籽中，它各含10％及90％的多酚。葡萄：为葡萄科葡萄属木质藤本植物，小枝圆柱形，有纵棱纹，无毛或被稀疏柔毛，叶卵圆形，圆锥花序密集或疏散，基部分枝发达，果实球形或椭圆形，花期4-5月，果期8-9月。