你好，很高兴回答你提出来的：凉拌黄瓜是刀拍好还是刀切好这个问题，我的回答是刀拍的更好吃。
先来说一下凉拌黄瓜的做法：
首先，先把黄瓜清洗干净，如果不是嫩黄瓜，最好是削一下皮。
第二，把清洗好的黄瓜直接用刀拍碎。
第三，拍碎的黄瓜切成不规则小块。
最后，将拍碎切块的黄瓜放入盘中，加蒜末，少量白醋，白砂糖搅拌入味，即可食用。
以上就是凉拌黄瓜的做法，如果你喜欢吃咸的就放盐，如果喜欢吃甜的就放白砂糖。
用刀切的黄瓜，黄瓜里面没有碎，你在腌制的时候它就不容易入味，用刀拍碎的黄瓜，黄瓜内部都已经拍碎了，腌制的时候更容易入味一点。所以，凉拌黄瓜我更喜欢用刀拍碎的，黄瓜更容易入味。
以上就是我的答案，希望能够对你有所帮助，再见。

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