大白兔奶糖起源于上个世纪四十年代初 ，是中国国产糖果的代表，在当时的人们尝过美国的牛奶糖之后，觉得味道不错，于是仿制出来国产奶糖，同时在那个时期米老鼠这一动漫形象风靡全国，其形象被用在各种生活用品上 ，而大白兔奶糖的前身“ABC米老鼠糖“就此诞生，由于价格亲民，所以深受广大人民群众的喜爱。

到五十年代的时候，该糖果公司被收归国有，同时美国的经济封锁以及迪士尼公司对米老鼠版权的重视，“ABC糖果公司”把米老鼠的图像改为了大白兔。在国庆十周年的时候，作为国庆献礼产品火遍全国，由于大白兔产量不高，又是定时定点的供应，使得购买的人大排长龙，所谓是一应难求。在三年自然灾害期间，更是凭借“七颗大白兔奶糖等于一杯牛奶”的广告成为了上海的一张名片。

在七十年代的冷战期间，尼克松访华前夕，其先遣队首次见面的时候，中国外交部人员发现宾馆里为先遣队准备的大白兔奶糖所剩无几。为了表达好客之情以及缓和双方之间的关系，毛主席亲自下令，工厂制作大量大白兔奶糖，送给他们，让他们带回国，同时周恩来总理把大白兔奶糖作为馈礼送给尼克松，那年的美国复活节，大白兔成为了美国人纷纷争抢的热门糖果。后来黑格也在接受采访时回忆起了大白兔奶糖。

随着经济的不断发展，人们对大白兔奶糖的需求量不断增加，在2005年大白兔奶糖成为了大陆与台湾50年后首次通航的纪念糖果，2010年上海世博会的指定糖果。