答；海参馅饺子搭配禁忌（不能和甘草、醋等酸性物同食）。

原料：

发好的海参5只，猪肉馅2斤，面粉，鸡蛋2个，葱和姜适量。

做法：

1、取适量饺子粉，和好面，盖好饧发二十分钟。

2、把肉末放入搅拌盆里，将葱姜切成末放入，外加两个鸡蛋，然后海参切成碎丁（不要太小）放入，最后加入适量佐料顺一个方向搅拌。

3、饺子馅调好后，开始包饺子。

4、水烧开后，用个钝的竹铲搅拌，让水转动起来，然后下饺子，这样饺子就不会粘锅底。

5、开锅一次之后，需要加2到3次凉水，让饺子再煮开2-3次。待饺子都漂起来，即可捞出装盘。