不用每年播种，不需要过多打理，还能源源不断地收获，这种集多种“懒人优点”蔬菜，我们最常见的就要数韭菜了。那么，除了韭菜以外，还有哪些优点多多的“懒人菜”可以种植呢？
紫苏这个名字是不是很美丽，其实它的味道和好种也是非常美丽的。紫苏生长力和适应力很强，只要有泥土和水分都可以生长，不需要特别管理。在自家院子里种植时，只要春夏种植一次，一年中的大半年就可以不断收获，紫苏的嫩茎叶可以做汤、炒菜、煮肉、煮鱼虾、泡茶、腌渍、做咸菜，等等，吃法太多了。等到冬季，紫苏的茎秆还可以用来泡茶、煮水泡澡或泡脚。
而且，紫苏种植一次，往后每年春天就会自动萌发新的紫苏苗出来，然后长大……周而复始，年年循环，绝对是一次种植、多次收获、年年收获、无需打理的非常赞的一种“懒人菜”。
佛手瓜是农村常见的一种爬藤瓜类蔬菜。佛手瓜不仅可以吃瓜，也可以吃瓜苗。并且，佛手瓜容易种、产量高，春季随手在院子墙脚下种上一棵佛手瓜，就能爬出一大片，既可以搭棚作为庭院纳凉，也可以不打架，让瓜藤随墙攀爬，夏秋季节不仅可以随时摘佛手瓜苗，也可以收获佛手瓜。佛手瓜结得极多，种一棵，几家人都吃不完。
佛手瓜的地上部分瓜藤冬季会枯萎掉，但地下根可以越冬。秋后瓜藤干枯以后割掉瓜藤，用塑料薄膜覆盖住佛手瓜根部，来年春天气温升高后揭开，佛手瓜老根就会重新萌发、生长起来，开启新一年的吃苗、吃瓜模式，年年循环往复，是不是很棒？
峨眉豆属于扁豆类蔬菜，有白色、紫色和淡青色的，在农村常见种在地头、院墙跟下、荒坡旁。峨眉豆也是一种藤本蔬菜，适应力强，很贫瘠干旱的土地也能好好生长。
峨眉豆不仅产量高、且采收期长，4月份播种，7月-10月底霜期来临前都可以不断收获峨眉豆。院子里栽种的话，种上两三棵就够一家人吃了。
总之，以上3种瓜菜豆都是名副其实的“懒人菜”，播种一次，不需过多打理，就可以轻轻松松地不断收获，朋友们，你种了吗？
