用料

油麦菜200克

蒜3瓣

油10ml

盐3克

鲜贝露一勺

做法

1材料：油麦菜，调料：蒜、鲜贝露。

2将油麦菜根部去皮切成片,油麦菜用手扭成2截。蒜切成蒜蓉。

3锅油烧至8成热，倒入一些的蒜蓉炝锅。

4出味后下油麦菜根部，快速翻炒。然后下入油麦菜翻炒几下。加入鲜贝露，继续翻炒，待油麦菜变得软了，加一些水，将剩余的蒜蓉全部加入，翻炒一下加盐出锅。