砂壶正确开壶方法第一步：众所周知，新的紫砂壶在没有经过开壶之前是有火气和土气的，如果不消除紫砂壶本身带有的火气和土气，无疑会影响紫砂壶泡出的茶的效果，所以，去火气和土气是紫砂壶开壶的第一步。

去火气和土气采用的方法十分简便，将壶身与壶盖分离，都放在盛满清水的洁净的锅中，一同用文火煮沸超过一个小时即可。老豆腐中含有的石膏成分对于去除新紫砂壶的火气和土气也有十分显著的效果。

紫砂壶正确开壶方法第二步：甘蔗中含有的天然糖分对于新的紫砂壶的滋养十分有效，买一些甘蔗切成小块儿，与紫砂壶放在一个锅中煮沸大概一个小时即可，如果没有甘蔗，用糖代替也可。

紫砂壶正确开壶方法第三步：第三步是紫砂壶开壶最重要的一步，把茶叶和紫砂壶一起煮，最好使紫砂壶、水和茶叶呈现出一种茶在壶内，水在壶外的状态，还是一同煮沸接近一个小时即可，此步主要是为了醒壶。