厨房灶台的尺寸，主要是根据灶具来确定的。

一般国产主流灶具的开孔尺寸是在660*350左右，电陶灶等高档灶具和一些进口双眼灶的开孔尺寸是700*400，欧式三眼灶和四眼灶的开孔尺寸是565*485。先确定使用什么灶具，然后才能确定灶台的尺寸。

首先看深度，也就是面向灶台前后方向的台面宽度，如果是整体橱柜，嵌入式安装灶具，需要挖孔，挖孔之后剩余的台面如果太少，会容易断裂，所以灶台台面的深度要比挖孔尺寸至少要多100毫米，如果是台上安装，那么至少也要多50毫米才合适。一般来说，灶台的深度不要低于550毫米，通常都是600毫米。

然后看宽度，也就是面向灶台左右方向的长度，至少得放的下灶吧，除了一些单眼灶，双眼灶至少也得留900毫米吧，另外根据国标规定，灶具距离侧面的墙面至少要留200毫米，就是说一个常见的宽700的双眼灶，至少得留1100的台面，才能保证安全和操作方便。

最后看高度，高度方向完全因人而异了，国内最常见的尺寸是800高，国外的在820-860都有，如果没有其他限制(不存在非标费等额外的费用)的话，你可以让操作者实际的试一下，一般在肘部以下，15到20cm的高度是最省力的，炒菜时不用抬手，肩膀不累，不会太矮，也很方便的看清食物的成熟程度。

最后附赠一个最合理的水槽的高度，就是操作者站立的时候，指间正好能触及水槽底部，这样洗菜洗碗的时候不用弯腰，省力轻松。