1、原则上来说，1档高，5档低，但是夏季和冬季温差较大，为了达到冷柜、冷藏柜省电和保证食品冷冻质量，就需要在夏天和冬天调一下冰箱的温度控制器旋钮，就是说，根据不同季节，需要调节不同的档位。

2、温度控制器旋钮调节方法：冷柜温控旋钮一般有0、1、2、3、4、5、6、7档，数字越大，冷冻室里的温度越低。一般春秋天放到3-4档上，具体要看要求，冷冻室能否达到零下18度以下。为了达到食品保鲜和省电的目的，夏天我们可以打到1档或2档，冬天打到5档或6档。

3、为什么冷柜温度控制器要这样设置，因为：冰箱冷冻室的温度是靠储藏室里的温度控制，看你的温控旋钮就是在储藏室。储藏室里的温度一般在4～8度，到了冬天，室内温度接近这个温度，如果温度控制器旋钮还在3或者小于3上的话，冰箱压缩机就很少启动了，虽然储藏室里的温度能够满足要求，但是冷冻室的温度就不能达到零下18度以下，食物容易变质，严重时食品解冻溶化。到了夏天，温度比较高，如果温度控制器旋钮还在3或者大于3上的话，冰箱储藏室为了达到温度要求，压缩机就会频繁启动，虽然冷冻室的温度比零下18度还要低，但却造成电能的浪费，缩短了冰箱的使用寿命。所以正确调节冷柜温度控制器旋钮可以使食品既保鲜又省电，冷柜、冰柜、冰箱冬天用五-六档，夏天用一三档。

扩展资料:

冷藏室温度调节方法

1、温度分布不均，自上而下呈阶梯，上层为3℃，下层为6～10℃。据国家规定：冷藏室温度3～10℃间。为保证质量，冰箱的要求挺严格。

2、简易测量方法：把温度计放入水杯，放入冷葳室靠后壁。时间在2小时以上，再测量上下层的温度，取平均值。一般情况下，在4档时，冷藏室温度在7℃左右。

3、冰箱档位调整。夏季在3～4之间，冬季调1～2之间或2以上，冷藏室温度在5～10℃。鱼肉用塑料袋封装，蔬果把水分擦干，放入冰箱最下面，以零上温度为宜。