黄金芽是目前国内唯一的黄色变异茶叶新品种，被业界誉为“茶中大熊猫”，干茶亮黄，汤色明黄，味道鲜美，是名副其实的“贵族茶”。黄金芽的采摘也是非常讲究的，一般黄金芽的采摘只需“两叶一新”，就是说，摘的时候只能摘中间的嫩芽及周围的两片新叶，这样精准的要求非常影响采摘速度，一般手速较快的一个上午也就能摘2-3斤左右，所以说黄金芽是茶中贵族不仅仅是因为其价值高，还有就是它的制作成本也较高