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在我们的日常生活当中，咸鸭蛋咸鸡蛋是我们非常喜爱的食材之一。那么怎样腌出来的咸鸡蛋会是非常好吃的呢。下面有两种方法，请您查阅。

1：用细盐腌制 首先是将鸡蛋洗干净晾干，防止污染。其次是将半锅水烧开，凉透以后，加入半包盐，将盐完全融化之后，放入已经晾干的鸡蛋，不要超过水面。用食品袋密封，盖好锅盖，放置阴凉地方腌制15天。

2：用盐粒子腌制 将鸡蛋洗干净晾干，防止污染。用锅烧开半锅水，凉透放置鸡蛋，不要没过水面。接一碗水倒入锅中，将20多粒大盐粒子，放入锅中融化，冷却常温，倒入大锅中。用食品袋密封。放置阴凉地方腌制15天。

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