烟酰胺单核苷酸（NMN）在人体细胞能量生成中扮演重要角色，它参与细胞內NAD（烟酰胺嘌呤二核苷酸，细胞能量转化的重要辅酶的合成，是细胞保持活力的支撑，是一种营养物质。烟酰胺人体内原本该物质存在但随人的年龄增长而会减少。烟酰胺单核苷酸在蔬菜中当属新鲜的毛豆，西兰花丶卷心菜丶西红柿含量较高。大约毎100克中含0．25～1．88mg其余水果丶肉类亦含有本品。人体服用量是每天每千克体重需8毫克一个成人每日推荐服用量在560毫克左右。