两斤雪花酥配方如下：黄油100克，饼干350克，坚果100克，蔓越莓100克，奶粉100克，棉花糖350克。

制作过程，用不粘锅小火把黄油熬化，加入棉花糖，慢火熬制无颗粒状后（棉花糖最好选白色的），加入奶粉搅拌均匀，建议分两次加入，加入坚果饼干，继续搅拌均匀出锅。放入烤蛋糕盘中定型，定型时要轻轻的按压，避免饼干压碎，定型后上下两面都均匀的撒上奶粉即可。