近几年猪肉价和蛋价非常诡异，价格变化频繁。
蛋价上涨“熄火”是暂时性的，鸡蛋下降幅度非常小，影响市场鸡蛋价格变化的因素有,一是气候因素，现在进入了伏天，气候炎热潮湿，散养的母鸡产蛋大幅度减少，主要是农村散养鸡，而养殖场的环境条件相对稳定，鸡的产蛋是比较稳定的。夏秋高温高湿的季节来到，由于高温高湿的影响，农村散养土鸡又产蛋减少，农村散养鸡产的鸡蛋是养鸡场鸡蛋的补充，散养鸡产蛋量直接影响市场鸡蛋价格，养鸡场的生产成本是相对稳定的，变化幅度不大。夏季气温高，日照时间长，鸡缺乏汗腺，羽毛很厚，主要依靠呼吸蒸发和饮水排泄来散放体温。环境温度过高，则体内热的散放受阻，呼吸加快，饮水增加，食欲减退，以致产蛋减少，蛋重减轻。二是鸡蛋的消费量增加，中秋节是国内重要的传统节日，也是鸡蛋消费量比较大的季节，因为现在制作的广式月饼大多用蛋黄作为馅，一个月饼1—2个蛋黄，正常情况下每年在中秋节前一个月鸡蛋价格就会达到一年中的最高价，然后再下降。
一年四季鸡蛋价格的涨跌是有一定规律的，春节后气温逐渐回升，光照逐渐延长，随着气温的升高，日照时间的延长，散养土鸡的产蛋量逐渐增加。每年在夏至节的前前后后母鸡产蛋是一年中最多的季节，也是一年中鸡蛋销售价格最便宜的季节。随着秋季的到来，日照逐渐缩短，天气逐渐凉爽，并且阴雨天气多，光照时间减少，不论是农村散养母鸡还是养殖场的蛋鸡将开始停止产蛋换羽毛，多数蛋鸡产蛋量下降或者停产，正常情况下，母鸡产蛋一年以后，开始脱毛换羽，在脱毛换羽期间停止产蛋。农村散养的母鸡是任其自由换羽，那么这类鸡从夏季就开始陆续停产换羽，今天停产几只，明天停产几只，全部换齐后的停产期需要3—4个月，自然换羽的鸡群，换羽有先有后，因此停产实践比较长。同时每年的秋季是大量淘汰蛋鸡季节，而在年初培育的新蛋鸡才开始投产，还没有达到产蛋高峰，市场鸡蛋供不应求。十月份后光照逐渐缩短，气温逐渐下降，散养母鸡产蛋量明显下降，土鸡蛋价格大幅度提高，这个价格一直延续到春节。因此8月的蛋价走势是稳定和缓慢上涨，不会大起大落的，每盘30个在现在价格的基础上稍微再上涨2元左右。
猪价节节攀升，这个只能在网络上听到主播们为了点击量而声嘶力竭鼓吹猪价涨价，现实中只听到下跌，今天涨几角，明天又下跌几角，整体上涨价没有下降多，现许多地方在已经从每斤12元左右持续下跌到10元左右。8月份猪价萎靡不振的原因主要有三，一是今年的伏天还没有结束，今年各个地方的气温高于往年，现在仍然是一年中气温好湿度最高的季节，尤其现在的秋老虎，气候炎热潮湿，这种气候导致人们大量减少肉食品的消费，改为素食为主，我们这里大多数人家都是以蔬菜或者豆汤酸菜为主，小炒都是与肉无关的豆腐、马铃薯等。在8月份猪肉消费是乏力的，猪肉供应仍然是供大于求。其次是主要消费猪肉的学校现在已经全部放暑假。同时由于今年的疫情反反复复，许多地方的旅游业和餐饮业都已经停业，现在去餐馆就餐的消费者非常少，非常冷清，这些肉食品的消费大户屠宰摆动，猪肉的消费就会大幅度减少，没有消费量，猪价怎样能够上涨。二是肥猪上市量增加，在6—7月份，规模养猪企业大量囤积，减少肥猪正常上市量，在一个月左右的时间里，这些企业积累了大量的肥猪，在7月份国家发改委约谈这些养猪企业后，上市肥猪恢复正常，猪价持续下跌。一些养猪企业企业担心猪价一蹶不振，价格会低于生产成本，趁现在猪价仍然在有利润的情况下大量出栏销售变现，减少猪就下跌带来的损失，因此造成现在市场猪价缓慢持续下跌。
8月蛋猪价如何演绎呢？8月份还有半个多月，仍然在秋老虎控制的时间内，天气仍然高温闷热湿润，猪肉的消费量仍然不可能大幅度增加，猪价以缓慢持续下跌为主，也仍然保持目前“今天涨几角，明天又下跌几角”的状况，猪价可能在每斤9元左右波动，不可能大起大落的。如果继续下跌，政府会出手调控的，会启动肥猪收储的。因此养猪人要自己把握好机会，现在大多数养殖场肥猪的生产成本每斤在8—8.50元，也就是说养猪仍然是有利润的，不能听信网络上那些鼓吹压栏惜售，那样是非常危险的，有一定的养殖利润就出栏变现，积压过多有可能是自己对不起自己。猪价要上涨必须是猪肉消费量大幅度增加的时间，那个时间不是在8月份，而是在9月份各个学校开学后和气温逐渐下降后进入猪肉消费旺季后。
