首先明确这个肥料做底肥是不好的，但是发酵的好可以拿来追肥。

最近兴起的酵素种植法中就是多数用到这些物质来发酵的，说实在话，肥效真的不好，而且如果发酵过程没有把控好，很容易产生致病菌的。

• 大米、馒头、水果这些材料氮磷钾元素的含量都不是特别高的，所以发酵后作为基肥的话，无法满足作物是生长需求；
• 这些物质发酵过程中一般会产生大量的水，水分太多也不适合当基肥使用，所以一般用也是过滤后当水肥用，残渣才会回田；
• 沤制这些物质往往成本高，材料贵而肥效低、水分和碳元素多发酵时体积大而最终出来的肥力低、占用空间。
• 西红柿生长周期长，每个时期需肥特性不一样，这些材料无法满足需求。

建议：如果这些材料来源需要购买的情况不建议进行这样的沤肥方式；如果材料来源多、便宜的情况，可以适当采用进行益生菌肥沤制进行种植补充。