在农村的山间地头，农民们都喜欢种植一些水果，桃子李子杏子等等，以便茶余饭后消遣。但在农村，广泛流传这样一句话，桃养人，杏伤人。很多人可能不知道后面还有一句，就是李子树下吃死人。

下面就让小编为大家解释一下为什么这么说。桃养人，顾名思义，桃子吃了对人体的益处很多。首先，桃子的营养价值很高，富含着丰富的人体所需的成分，尤其是铁的含量，在所有的水果中可以说是最高的。

但是要注意，对桃子敏感的人千万不要食用，有的人吃桃之后就会过敏，奇痒难耐，出现这种症状，记得第一时间冲洗手和脸。祝寿时，大家可能会看到寿桃。这就可以从一定的程度上说明桃子具有一定的养生之功效。

中医专家指出，桃具有补中益气、养阴生津、润肠通便的功效。提醒：内热偏盛、易生疮疖、糖尿病患者不宜多吃，婴儿、糖尿病患者、孕妇、月经过多忌食。杏伤人杏子，甘酸、微温杏伤人，是因为杏肉可能会腐蚀牙齿，苦杏仁甚至还有毒；这个李子性温，吃得多了，容易引起脑胀虚热的症状，尤其是还未成熟的李子。

杏仁还有一定的补肺作用。是老少皆宜的养生佳品。对人体的心血管有着很好的保护作用。　小编农村老家房前屋后有一些杏子树。也算是小编童年对农村的一项记忆符号吧。

中医说杏子味酸、性热、且具有小毒，所以过食会伤筋骨、脱发、刺激肠胃、腐蚀牙齿等，因此应减少食用，物极必反，大家千万不可过多食用。

杏子所含维生素B1非常高，富含黄酮类以及多酚类物质，蛋白质，膳食纤维以及钙磷钾铁锌的含量也很丰富以及各种游离氨基酸，只要不是吃的特别多，就没什么问题的。 李子也是一种在农村很常见的应季水果。水果对人体总的来说是益处多多，闲着没事的你，来我大农村吃点真正的新鲜水果吧，也为农村的农业发展建设，农民的增收做了贡献，何乐而不为呢。

至于为什么说杏树下面埋死人，这要说起脾，脾为后天之本，脾虚的话，吃下去的食物不容易消化吸收，这在古代是很危险的

那么，我们还要不要吃李子呢？食物有利还是有害不是绝对的，时代在变化，人们的饮食结构、体质也在变化，其实这句谚语里面揭示的杏伤人的内容是错误的。杏树做为我国的传统果树保留品种，但受到传统理念的影响，杏果业一直没有得到长足的发展，栽培面积极少，而杏果一直走俏国内外市场，市价一再攀升。

对此，众多果树专家和业内同仁忧心如焚，2001年11月6日中央电视台以“杏不伤人还养人、传统观念要更新”为题，从营养、保健、经济、社会等不同角度，对大力发展杏产业的可行性进行了全方位、科学、详实地分析，并预测：杏果必将作为中国的特色果品，率先冲出国门。

现代医学发现，由于鲜杏酸性较强，过食既易伤胃，还易腐蚀牙齿诱发龋齿。一般来说超市里卖的是甜杏仁，一些杏仁茶和杏仁露也都是甜杏仁制作成的。

一颗杏能够满足一个人一日50%的维生素需求量。杏的果肉中还含有黄酮类化合物，可有效对抗心血管疾病。然后是消炎的作用，杏可以保护血管、降低血压。杏还可以促进胆汁的分泌、循环，降低人体胆固醇指数，预防胆结石的形成。

90岁的陈老太家有一个大果园，从小就跟着大人们在果园里干活，她说，孩子多吃点桃子有好处，自己也是从小爱吃桃子。杏，味酸，性温，适合慢性支气管炎、咳嗽的患者实用。不过，据90岁陈老太说，这个杏，也是有坏处的，产妇不可以吃，幼儿也不可以吃，不然很容易伤身，引发不好的后果。

所以这几类人还是要注意了，杏吃多了也伤人，不能吃的也一定记住不要误食