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《上海果蔬副食品市场全程运营揭秘》(三十五)

无公害农产品应具备哪些条件？

目前在(农品产)蔬菜的生产中可大致分为，普通(农产品)蔬菜，无公害(农产品)蔬菜，绿色(农产品)蔬菜，有机(农产品)蔬菜这四种类型。它们之间存在明显的差异，就是商品中所含的矿质元素，各种维生素等一些对人体有益的微量元素含量的多少。

对于无公害(农产品)蔬菜的基本概念，先后出现过许多相似的提法，如清洁(农产品)蔬菜，健康(农产品)蔬菜，无农药污染，天然食品等等，但至今在世界上尚未对无公害(农产品)蔬菜形成一个统一的说法。

在我国，以国家颁布的《食品卫生标准》为衡量尺度，农药，重金属，硝酸盐。有害生物(包括有害微生物，寄生虫种)对人体有毒物质的残留，均在限定的范围。在标准值以内的(农产品)蔬菜食品，统称为无公害(农产品)蔬菜。

简单地说，无公害(农产品)蔬菜在生态环境中，土壤，水资源没有受有害物质的污染，商品、加工(农产品)蔬菜中不含有规定不准含有的有毒物质(元素) ，对有些不可避免的有害物质(元素)要控制在允许的标准之内。无公害(农产品)蔬菜是集“安全，优质，营养”为一体“的(农产品)蔬菜的总称。
我国的认定标准，一.不能含有禁用的高毒农药，其它农药残留量不超过允许量。二.食用(农产品)蔬菜中硝酸盐含量不超过“432PPm”标准允许值。三.无公害(农产品)蔬菜的“三废”和病原微生物等有害物质含量不超过允许值。

无公害(农产品)蔬菜又称绿色(农产品)蔬菜，现在有不少人，把它与有机(农产品)蔬菜两者混淆起来。其实，无公害(农产品)蔬菜与有机(农产品)蔬菜都是绿色(农产品)蔬菜，但他们有相同的地方，也有不相同的地方。

由于我国无公害(农产品)蔬菜认定标准，与世界上各国认定标准有所区别，所以中国农产品要走出国门，就是难在无公害(农产品)蔬菜认定标准上。
《人生创业果蔬副食品市场中的创业人生》欢迎提问，就题作答:30年，从业实践经历。揭开“大市场神秘的面纱”。(三十五)