材料：五花肉 ，椒盐 ，五香粉， 白糖， 白醋， 盐

步骤：

五花肉放在开水中，烫两分钟后捞出。用牙签在肉皮上扎几个孔。（切五花肉，肉皮不要切断。）

2. 准备一个小碗，倒入一勺椒盐，放入五香粉，白糖，搅拌均匀。

3. 搅拌均匀后，涂抹在五花肉上。

4. 把五花肉放入锡纸内，注意肉皮要朝上。

5. 肉皮上刷一层白醋。 肉皮上撒上一层薄薄的盐。

6. 把锡纸放进预热好的烤箱，上下230度，烤50分钟。

7. 从烤箱取出，外酥里嫩的脆皮五花肉已经做好了。

脆皮五花肉是一道外酥里嫩的美食，食材主要是五花肉，今天本篇介绍怎么做脆皮五花肉，方法简单，好吃不腻。