高血压是影响我国居民健康的主要疾病之一，新近统计显示我国高血压患病人群已达3亿之巨。高血压患病率随年龄的增加而逐渐增加，其日常的防治就显得尤为重要，而饮食又是其中重要的一环，已有的研究显示新鲜蔬菜对血压的控制有辅助作用，适当增加新鲜蔬菜的摄入是有利于血压控制的。需要注意的是已经诊断明确的高血压患者，仅靠食疗是不能很好的控制血压，还需要配合药物和其它生活方式方为关键。我们今天就一起来认识下常见的有降压作用的蔬菜。一、洋葱

洋葱营养价值丰富，被誉为“”，不仅富含钾、维生素、纤维素、叶酸等，也是目前唯一含有丰富的前列素A的蔬菜，能够扩张血管、降低血液的粘滞度，因而有降血压的作用。可以烹饪后食用，也可以泡醋、葡萄酒后食用，每天50～80g（一个）为宜。同时洋葱还能辅助降血脂、降血糖、预防肿瘤、消炎抑菌、预防血栓的功效。但需注意的是有皮肤疾病、眼睛疾病和胃肠道疾病的人群不宜多吃。

二、芹菜

芹菜富含钾、锌、维生素和膳食纤维等，同时还有丰富的芹素、酸性成份和利尿物质等降压成份，这些物质都有益于血压的控制，能辅助降血压。日常生活中常吃芹菜（尤其是芹菜叶）对高血压、动脉硬化等都有辅助治疗的作用。但不宜一次性食用过多，婚育期男性应少吃，同时脾虚体寒、低血压人群也不适宜过多食用。

三、香菇

香菇素有“山珍之王”的美誉，是高蛋白、低脂肪，富含多糖、氨基酸和维生素的食物，也含有丰富的钾、嘌呤、胆碱、氧化酶等，有降血压、降血脂，防动脉硬化的作用。可用于炖汤等。但需注意的的是痛风、高尿酸、皮肤瘙痒等人群不宜多吃。四、黄瓜

黄瓜富含膳食纤维、钾、镁等，这些物质有益于血压水平的调节，有一定的预防高血压发生的作用。同时黄瓜还有清热解毒、利尿除热、降血糖的功效。建议大家洗净盐水浸泡后生食，也可以凉拌、榨汁等。五、其他

除了上述的蔬菜外，我们生活中常见的蔬菜如菠菜、西红柿、黑木耳、茄子、绿豆、海带等同样也有一定的辅助降血压的作用。对正常人群来说，适当增加新鲜蔬菜有助于预防高血压的发生，而对于已诊断高血压的人群来说，单靠进食食疗对血压的控制作用很有限，我们要正确认识，正规就医，配合药物和其它生活方式（低钠饮食、适当运动、戒烟限酒、保持心态、控制体重、作息规律等）的改善方能事半功倍。

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