运动生理学应激性是指生物体能接受外界刺激产生合目的的反应，使生物体能趋利避害和趋吉避凶。

应激性与活动性是生物对自然信息的本能反应。

生物体内或体外物理或化学变化，如温度、压力的变化，光线的颜色和强度的变化，土壤、水中化学成分的变化等，都可能对生物产生影响。

生物体能感受这些变化（刺激）并做出有利于保持其体内稳态，维持生命活动的应答，称为应激性。

生物界有多种多样感受刺激和做出反应的机制。