1、煮螃蟹开锅了以后要再煮十分钟左右。
2、要改为文火慢煮。
3、如果螃蟹的个头特别大，或是量特别多，还要适当增加点时间。
4、煮螃蟹时，把螃蟹洗干净。
5、要把螃蟹的脐朝上。
6、这样煮螃蟹的膏一般不会流出来。
7、建议大家螃蟹最好是煮熟了以后再吃，这样会杀灭他内部的许多细菌和寄生虫，有利于健康。