鲁南技师学院是一所培养高级技术人才的职业院校。2005年2月，经临沂市委、市政府批准，先后整合原临沂市职业技能学校、机械技工学校、农业机械化学校、轻工技工学校、经济管理干部培训中心和应用工程职业中专组建成临沂市技工学校。2008年3月，经山东省人民政府批准改建为临沂市高级技工学校，隶属于临沂市人民政府。2012年8月经山东省人民政府批准成立鲁南技师学院。学校是国家级重点技工院校、国家农民工培训示范基地建设项目第二批试点单位、第三批“国家中等教育改革发展示范学校”建设单位，山东省教育系统先进集体，山东省教育厅确定的省级教学示范单位、山东省旅游职业教育集团理事单位、山东省商务厅确定的外派劳务培训机构、临沂市公共实训基地、临沂市中高级技能人才和技师的主要培训基地，主要培养生产、服务、管理、技术一线的实用型中级职业技能人才，是鲁南地区规模较大、专业齐全、发展前景广阔的现代化职业技术院校。