世界上产奶的动物这么多,但是我们为什么少喝或者不喝这些哺乳动物产的奶,只喝牛奶呢?实际上,有部分地区的人也是喝骆驼奶、羊奶、驯鹿奶的哦。但论普及度,这些奶远远不及牛奶。牛奶受到大众欢迎的主要原因有:
1.人们最早喝的奶是羊奶,但在对山羊、绵羊和奶牛三种产奶动物的驯养过程中发现:奶牛最为乖顺而且牛奶的产量高。
2.牛奶中含有丰富的钙、维生素D以及人体生长发育所需的全部氨基酸,并且氨基酸比例的适当,适合人体需要。另外,牛奶的味道比较容易被人接受,使人渐渐养成喝牛奶的习惯。所以,在众多奶类中牛奶有天然的优势。但是,为什么其他动物的奶不被人广泛接受呢?1.绵羊奶绵羊难养而且绵羊产奶量不高,另外绵羊奶营养价值较低,制约了它成为大众饮品。2.骆驼奶饮用骆驼奶的人群主要分布在中东和非洲,在其他地区较少;和牛奶相比,骆驼奶偏咸;而且骆驼奶不如牛奶那样容易挤出,获取相对困难,难以成为大规模产业。
3.猪奶(听名字就有点重口味噢)母猪在哺乳期时防备意识比较强,易产生抵抗且放奶的时间短,导致猪奶不容易获取。所以,在对比之下,牛奶再次胜出啦!