去柜台说明自己想要喝的东西，然后付钱等待服务员做好就行了。

星巴克的服务是半自助的，大部分服务终止在吧台，需要自己排队端饮料，这样既节省人力又让顾客免于潜在的压力。不少咖啡厅服务非常好，让坐下点单，给拿菜单，饮料帮端上来，甚至给续杯……这其实是在驱赶顾客。

服务延伸太远，顾客会有压迫感。简而言之，在花了几十块钱买了一杯饮料之后，服务员殷勤得甚至给续杯。而坐了一下午，会想道：我就点了一杯饮料，这里装修这么高档，服务员这么殷勤半天，不走不好意思啊！但大多数人的心理价位只有一杯饮料那么多，于是他可能就不会经常光顾了。

扩展资料：

在星巴克，顾客都被要求横向排队，而非竖向？都知道身为餐饮机构最难面对就是焦急等待的客户。同样星巴克考虑到这一点。设计横向排队就是为了让客户清楚看到看到工作人员的忙忙碌碌，一杯又一杯调制而出的咖啡，意味着自己那杯也很快来临，焦虑感也随之降低。

因为星巴克明白一个千古道理有钱捧个钱场，没钱捧个人场。一家店如果冷冷清清相信没有几位会进去消费，同理当人们在这里做的时间长了，会不自然去消费该店面的产品。没错这就是转换率。