要提升学校食堂管理精细化，就必须把食堂工作纳入到学校的整体工作规划中去，不能直接推给社会人士承包就了事。首先要加强学校领导，制定好食堂规章制度，明确校领导的卫生安全责任；其次建好食堂台帐管理制度，把好食材质量关，卫生关；第三对于食堂存储的食材要有明确的责任人，负责食品分类，隔墙离地存放。学校还要定期检查食堂饭菜数量、饭菜品质和食堂服务质量。多调查，勤走访，及时了解师生对食堂饭菜的满意度。有条件的学校还可以组织学生家长品尝食堂饭菜，向家长展示饭菜制作流程。让师生们营养有保证，家长们对食堂有信心。