做法1：红焖鳝鱼 准备食材如下：鳝鱼500克，泡椒5个，豆瓣酱1汤匙，食盐1茶匙，生抽3汤匙，蚝油1汤匙，大蒜5瓣，小葱适量 具体做法如下：将鳝鱼清理干净之后，剁成约5厘米长的小段...

食材原料 牛腩500克，番茄600克，葱10克，番茄酱50克，姜10克，水适量，料酒1勺，植物油适量，白糖1勺，食盐10克。 制作步骤 步骤1 将牛腩切块后放入锅中焯水，捞去浮沫。 步骤2 取高...

清炖羊肉主要是看大锅清炖，还是小砂锅清炖羊肉，因做法的不同，所以需要的时间不同。 首先是具有民族特色的大铁锅清炖羊排，在这里炖的羊肉需要的是手掌大小的大块羊肉，此类...

1、豆腐切成一厘米见方的小块。起锅烧水，水开之后将切好的豆腐块放进去，煮上一两分钟。煮好的豆腐块我们放在盘中备用。 2、准备姜蒜沫，花椒，还有肉沫。起锅烧油，油热之后...

主料：玉米面煎饼适量 ，鸡蛋碎 适量，猪肉馅适量， 鲜虾仁适量 辅料：盐 适量，胡椒粉适量， 味精适量， 葱花适量 1.韮薹清洗干净切碎，鸡蛋炒熟切碎，剁碎猪肉馅，鲜虾仁洗净。...

干锅牛蹄筋的做法1.牛蹄筋入沸水中煮8分钟，捞出过凉水2.牛蹄筋和八角、桂皮、小葱结一块放入高压锅里压1个小时左右（9成熟烂），捞出香料弃之，汤汁备用3.青蒜叶头用刀背拍扁碎...

做法一 1.将藕洗净，切去一端藕节(藕节留着待用)，使藕孔露出，再将孔内泥 沙洗净，沥干水分，冰糖砸碎待用。 2.糯米淘洗干净，晾干水分，由藕的切开处把糯米灌入，用竹筷子将末...

1、材料半斤鱼头一个，豆腐一块，姜一小块，葱两棵，料酒，油盐若干。 2、01020304050607操作方法01将鱼头洗净切块，不用切太小块，水豆腐也切块，也是切大块，一块豆腐按井字切开，...

材料： 清江鱼、葱、姜、香菜、胡椒粉、食用盐、芝麻油 操作方法 01，将清江鱼处理好，洗净，剁成大小相同的块状。然后，放入盘中备用。 02，将葱洗净，切成段。姜洗净，切成薄...

1. 灯笼椒和洋葱切成小块。 2. 用刀背拍牛仔骨的双面嫩化牛肉，然后腌制10分钟。 3. 在油镬内高火加热适量油，加入牛仔骨煎至边缘金黄，约需时2分钟。 4. 在相同的油镬内，高火再加...