事实上，笔者前期已经给行业中一位大佬进行了相应的不可行分析，当时她准备大力开发自动咖啡机市场（事实上也没做成），故此面对这个问题，笔者刚好可以简要的谈谈自己的观点。
自动售货咖啡看起来利润很高，但从咖啡商品的属性来看，其实质是一种带有强文化色彩与背景的商品。
而自动售货咖啡机本身，其实只是起到了一个销售载体与渠道的作用，即大家关注的并不是咖啡机本身，而在意的是其中的售卖商品。
当然作为销售载体本身的自动咖啡机，机器设备本身也是有需要注意的要点，因为其毕竟属于物联网项目，故一旦硬件产生了相关的问题，或设备与软件不支持商品销售策略时（例如设备的工控、屏幕什么的，都会有一定讲究的），将会非常的麻烦，会对销售及用户体验等造成极大的影响，但此处笔者将不再多述，因为对于新手来说，本问题一旦阐述起来，将会相当的多且繁杂。
当我们明白，在自动售货咖啡的过程中，消费者往往更为看重咖啡的品牌及商品所附带的文化属性后，搞过相关运营的朋友们，自然就会明白这种商品品牌塑造，所需要花费的精力与投入了。
星巴克（Starbucks）是美国一家连锁咖啡公司的名称，1971年成立，是全球最大的咖啡连锁店，其总部坐落美国华盛顿州西雅图市，星巴克旗下零售产品包括30多款全球顶级的咖啡豆、手工制作的浓缩咖啡和多款咖啡冷热饮料、新鲜美味的各式糕点食品以及丰富多样的咖啡机、咖啡杯等商品。星巴克在全球范围内已经有近21300间分店遍布北美、南美洲、欧洲、中东及太平洋区。
故此，对于星巴克来说，是经历了几十年的沉淀与多方积累，才造就了今天的辉煌，而这些是需要投入大量金钱与精力的。
而对于自动贩售设备来说，因为其自身的缺陷（排人化），且加之消费者消费习惯的问题（偏向于有人消费），故实际销售量是无法和有人销售店铺加以比较的（对此结论，行业已经有过相关实证，完全可以证明笔者的观点）。
因此，若想以自动贩售咖啡机达到星巴克的销售规，代价将会极大，故基本是不大现实的。
另根据行业头部企业（行内人士都清楚，故此处就不点明了）实际咖啡项目的实施结果来看，并不尽人意，除此之外，笔者所了解的，行业中专门运营此项目的公司，几年时间才只不过铺设了2000多台设备....
希望我的回答对题主有所帮助
