主料:老豆腐1块，鳊鱼1条.调料:油，盐，糖，料酒，先抽，老抽，胡椒粉，姜，葱，蒜.做法:1.鳊鱼去鳞去鳃去肚，洗净沥干，在鱼背处打花刀，撒盐腌制10分钟;2.老豆腐切大块，放入油...

红烧扁鱼的做法 1.刮鱼鳞，去鱼腮，去内脏，清洗干净，然后在鱼背上间隔划刀，这是为了好入味，因为鱼背肉厚，不划刀难以入味 2.准备配料：生姜一块，独子大蒜一至二个，葱若干...

鳊鱼怎么做好吃 1、鳊鱼洗净后在背上划几刀，然后肚子里和两面抹一点点盐腌几分钟。腌的时候准备其它材料，葱白切段葱绿切葱花，姜蒜切片，杮子椒洋葱切丁，红薯淀粉兑半碗水...

红烧鳊鱼 主料 鳊鱼一条 姜丝 排扁的蒜 干红辣椒丝 大葱 油 黄酒 酱油 盐 豆瓣酱 红烧鳊鱼的做法步骤 1. 鱼洗净 开堂破肚 一定把鱼肚里的东西洗净 2. 在鱼的两侧划几道斜花刀 容易入...