白切羊肉的做法: 白切羊肉非常好吃想学的朋友们可以在这个经验里面学习一下，自己亲自下厨做一下吧！ 工具/原料 :羊腿 (30斤) 葱 适量 姜 适量 八角 2个 花椒 适量 干辣椒 适量 黄酒...

1、从甲鱼的底盖十字花刀。 2、再用手把内脏抠掉就行。 3、再把甲鱼用开水烫，去掉甲鱼的衣皮。 4、洗干净把甲鱼放到锅中，放生姜葱料酒，盐，水大火烧开，小火烧40分钟即可。...

牛肉切薄片儿切细条细丝儿都行，用胡椒粉、酱油、少许生粉（真的只要少少的生粉）抓匀腌一会儿 步骤 2 腌牛肉的空挡，姜切丝，蒜切末，青椒1个，切圈儿，干红辣椒剪段儿 步骤...

红烧排骨 原料：排骨500克 辅料：葱白1根，香叶2片，姜一小块，蒜4瓣，桂皮1块，大料1块，盐1小勺，冰糖适量，酱油1勺，食用油1勺，凉水适量，开水适量。 做法： 1.排骨凉水下锅，...

步骤1 头天晚上将羊肉顶丝切薄片 步骤2 冷水浸泡半小时，多换几次水，拔掉血水。沥干。 步骤3 加入蚝油，料酒，盐，橄榄油，淀粉，黑胡椒碎，拌匀。 步骤4 密封好，放冰箱冷藏过...

清炖甲鱼汤怎么材料主料：甲鱼一只(大约500克左右最好)，火腿，香菇(干的，比较香)，姜蒜葱，绍酒，盐，味精做法(1)将甲鱼翻过身来，背朝地，肚朝天，当它使劲翻身将脖子伸到最长...

炖牛肉需要先过水，去除血水，把牛肉表层的杂质、脏东西煮出来，不会有很多营养流失。炖牛肉的做法： 用料：牛肉、葱、姜、花椒、小茴、八角、桂皮、香叶、鲜抽、蚝油、甜酱...

清炖羊肉主要是看大锅清炖，还是小砂锅清炖羊肉，因做法的不同，所以需要的时间不同。 首先是具有民族特色的大铁锅清炖羊排，在这里炖的羊肉需要的是手掌大小的大块羊肉，此类...

材料： 清江鱼、葱、姜、香菜、胡椒粉、食用盐、芝麻油 操作方法 01，将清江鱼处理好，洗净，剁成大小相同的块状。然后，放入盘中备用。 02，将葱洗净，切成段。姜洗净，切成薄...

准备材料： 排骨、水萝卜、生姜、盐 做法： 1、排骨洗干净，冷水下锅 2、煮开一边就可以了，大概90%以上的肉都变色，慢慢变白的时候就关火，把水倒掉！用冷水再次冲洗排骨，多冲...