白切羊肉的做法: 白切羊肉非常好吃想学的朋友们可以在这个经验里面学习一下，自己亲自下厨做一下吧！ 工具/原料 :羊腿 (30斤) 葱 适量 姜 适量 八角 2个 花椒 适量 干辣椒 适量 黄酒...

1、我们家做牛肉炖萝卜的时候，都会把牛肉提前切成小块，下水焯一下去血腥，然后再用葱姜蒜末爆香象限桂皮，然后稍稍到一点儿红烧汁炖一会儿嗯，再放白萝卜炖15分钟左右就熟了...

首先，我们准备一下食材，清洗干净的鸡腿2个，把鸡腿（也可以用鸡翅）斩成小块，放在盆中。 青椒几片切成三角片，红椒去籽后切成三角片 ，青红椒片用来配色好看。 生姜一小块，...

用料 主料、鸡爪500克小米辣1瓶。 辅料、胡萝卜1根大葱1根糖10克米醋1勺盐2克。 泡鸡爪的做法。 1.备好食材。 2.剪去鸡爪尖。 3.在对半切开更入味。 4.洗干净。 5.放锅里煮20分钟。 6.捞...

1、把萝卜或芥菜疙瘩洗净放入大缸中加入适量的盐（一般情况下，北方人很喜欢吃盐，可适当多放些），同时加入冷水，直至没过萝卜或芥菜疙瘩。 2、腌的多久一般情况下视天气而定...

主料：牛蹄筋600克 调料：泡椒35克,姜18克,葱白25克,生抽14克,大蒜（白皮）20克,鸡精3克,淀粉(玉米)5克,柱侯酱10克,花椒2克,植物油100克,醋5克,盐3克 烧牛蹄筋的做法： 1. 牛蹄筋洗净，放入...

准备好所有材料。锅里烧开水煮面，滴几滴菜油或者橄榄油一起煮，同时把青菜放进去，两分钟后捞出来铺碗底，面煮熟了之后捞出来沥掉水放在青菜上面 步骤 2 放适量的辣椒面，五香...

蜜汁糯米藕的做法 将藕洗净，刷去表面泥垢，略微将两边蒂头用刀修整一下，但不要切去蒂头。 将洗净的藕刮去外皮。 刮净外皮的藕，尽量将外皮刮至蒂头处。 选择饱满的一边切去蒂...

牛肉是很多人最爱吃的肉类食材，做法丰富多样，可以烹制出不同美味的菜肴，那么今天要说的就是一种比较常见的做法——炖牛肉，说起炖牛肉，很多人都会遇到一个问题，就是总会...

食材清单 鳙鱼头3斤 香菜 4根 姜 10g 葱 10g 料酒 8g 鸡精2g 食盐1g 白胡椒4颗 食油50g 烹饪步骤 共7步 1 准备原料。 2 将胖头鱼洗净砍刀斩成两半。 3 香葱系成结，姜切大片，香菜切段。 4...