主料： 鱼头1000克，菌菇150克 辅料 菜籽油2茶匙，细盐2小匙 鲜辣粉1小匙，姜1块 干辣椒1把 做法步骤： 1.备好所用食材。 2.锅里加油，煮至微热并带少许烟，再将姜片及辣椒下锅。 3.煎...

1、步骤1将牛仔骨用清水浸泡半个小时以上步骤2然后在沸水里焯过，洗掉泡沫步骤3放入锅里加入老抽适量步骤4在加入料酒和适量的清水步骤5加生姜和香料，用大火开始煮步骤6大火煮...

自己煎牛排需要注意的事项非常多，首先就是选择牛排，想要让牛排煎的味道好，选择一块好的牛排肯定很重要，现在市场上可以买到的牛排种类非常多，一定不要购买价格太低的，购...

1、1.将牛肉逆着纹理切片，加入料酒、姜丝、酱油、蛋清、胡椒粉、盐、淀粉、抓匀备用。 2、2.起锅烧油，放入牛肉，快速翻炒变色后盛出，锅留底油，加入姜、蒜、干辣椒、花椒、青...

阳春面，又称清汤光面。具体做法如下： 首先，准备猪油一块，盐，蚝油，生抽适量，将这些东西放入碗中，注意由于生抽和蚝油都是咸的，故此盐不要太多（口味淡的人可不另放盐）...

1、国中下游下入cr，小火慢炸，然后再开大火炸一下就好了。...

1，首先把选购回来的生蚝的外壳清洗干净，最好买一把小刷子，那种带把的，因为生蚝的外壳凹凸不平，有把刷子清洗会更方便。 2，把洗干净的生蚝用开壳工具打开，壳有两瓣，把平...

300克面粉加3克盐、180毫升温水，搅成絮状，加25克食用油，揉成光滑面团，抹油盖上保鲜膜醒发半小时，碗中加150克面粉、75克食用油搅匀，揉成面团盖上保鲜膜。 面发好搓成长条，切...

首先谢友邀请、体验一个川菜厨师不能光凭到酸菜鱼就能体现厨师的好坏、一个真正好的川菜厨师都是凭着自己深厚的功底去迎的大家的赞同、比如网络里的网红厨师、他们从切配到成...

然炒牛肉的家常做法西安：先把牛肉洗净切丝；用料酒、淀粉、孜然粉、少许色拉油和水将肉丝腌制片刻；青椒洗净切细丝，葱切碎，姜切丝备用；待锅中油温热即放入腌制好的肉丝滑...