猪肉再现“下跌潮”，你觉得猪肉的价格会一跌不起吗？

今天是9月7日，北方大部分的猪价还是以下跌为主，但是东北地区的猪价却集体出现上涨。且南方地区还是在上涨之中。我们先看一下今天的猪价：今天全国瘦肉型猪均价为13.45元/斤，从全国28个省市统计范围内看，有11个省市出现上涨，8个省份保持不变，7个省市出现下跌。目前最高价为广东，外三元猪的最高价格达到为16.5元/斤，而全国最低价为云南，目前价格在9.5~11.5元/斤。

从上述猪价表上可以看出，猪价下跌的省份还是在北方，其中包括华东的山东、上海，华北的北京、天津、山西、河北，还有甘肃等7省。而从猪肉市场上来看，虽然部分地区的猪价出现下跌，但是市场上的猪肉并没有发生一些变化，继续在高价运行。排骨还是在39元一斤，猪精肉在23元一斤，并没有出现猪肉的“下跌潮”，那么在后期的时候猪肉的价格是不是会下跌不起呢？李子来回答：

第一，从今天的猪价来看，生猪下跌的省份明显减少，而东北地区出现上涨。而上一周的生猪出栏小高峰已经平稳，因此猪价在酝酿着进行上涨。

今天和昨天不同，昨天的东北地区已经在下跌之中，而今天的东北地区却出现了上涨。这说明了什么呢，说明了现在以生猪调出大省的东北地区都出现上涨，而其它的北方地区上涨的势头也不远了。而且在上一周的时候，北方地区的生猪出栏非常的活跃，出栏的小高峰也是频繁出现。

而到了今天生猪出栏的势头也是减缓了很多，而这些原因是养猪户和屠宰场相互博弈的结果，因此在未来几天屠宰场的压价势头已经减弱，猪价开始出现上涨也为时不远。

第二，马上就快中秋节了，而中秋节前后由于走亲戚和旅游等原因，导致猪肉的需求出现回升状态，因此在中秋节前后的一段时间猪肉价格会出现上涨。

在中秋节前期，有很多因素是带动中秋节的消费的。就拿我们山东地区来说吧，在中秋节之前走亲访友是必不可少的，而我们这里流行中秋节之前“看姑姑”，正因为这样而形成的家庭聚会比较多，在聚会上猪肉自然是必不可少的。而现在马上就要进入农忙季节了，而农忙至少要持续一个月左右，因此在农忙的时候也是因为几家的互相帮忙，而导致各种宴会是比较多的。

还有一方面的原因是进入中秋节后，随着学生放假、工人放假等原因，而造成人们在中秋节期间有的回家，有的旅游。所以来说，在上面的几个原因下，中秋节马上要到了，后期的猪肉价格不仅不会一跌不起，而是以上涨的情况出现。

第三，虽然现在北方的地区生猪，因为今年没有疫情，而导致生猪的存栏量有所增加，但是现在南方地区生猪却是减少的。在南方地区出现缺猪的情况下，会带动北方地区的猪价出现上涨的。而猪肉价格更不可能出现下跌了。

从现在的情况来说，由于今年上半年南方地区因为遭遇非洲猪瘟疫情，而导致南方很多地区的生猪存栏下降五成以上。因此在南方地区大的猪肉缺口下，势必会出现“北猪南调”的局面，而这时候一些北方地区的猪价困境就解除了。因此来说，随着进入猪肉需求的旺季，南方地区会带动着北方地区的猪肉价格出现上涨的。

总上来说：

现在的猪肉并没有出现“下跌潮”，市场上的猪肉价格还是原来的价格，而相反的是南方的一些地区的猪肉价格还是以上涨为主。虽然北方地区的猪价出现了短暂的回落，但是北方地区的猪肉价格并没有下跌。

而中秋节马上就要来临，还有现在的生猪出栏量较一周之前也有所减缓，因此在猪肉需求的旺季来临的时候，猪肉价格不仅不会一跌不起，相反的是猪肉价格的上涨再现。