不同于其他的维生素,B族维生素是一个大家族,据文献资料记载,B族维生素狭义的至少包含九种,而广义上被扩展到12种。作为一个族群,B族维生素对人的生理功能起着重要的作用。今天就来为大家介绍下B族维生素这个大家族。
B族维生素我们常见的有维生素B1,维生素B2(核黄素),维生素B3(烟酸),维生素B5(泛酸),维生素B6,维生素B9(叶酸),维生素B12(钴胺素)等,下面分别为大家介绍一下这维生素的生理功能——
维生素B1—— 有助于食物消化吸收以及能量的转化,还有助于神经系统的健康,缺乏维生素B1,可能会患脚气病,带状疱疹等疾患。
维生素B2——有助于皮肤、粘膜、毛囊系统的健康,缺乏维生素B2,会导致口角炎,唇炎,外阴瘙痒,口腔溃疡等多种皮肤粘膜问题;
维生素B3——对于摄入体内的碳水化合物、脂肪等物质的代谢起着重要作用,如果缺乏,可能会引起神经、消化道、皮肤的病变,俗称“癞皮病”,维生素B3还有助于改善体内的甘油三酯的代谢,对于降低甘油三酯,减缓动脉粥样硬化有效果。
维生素B5—— 有助于肾上腺素的产生,从而缓解人的压力和疲劳,因此又被称作抗压维生素,维生素B5除了内在的生理功能,对于皮肤保水也是很好的营养成分,很多化妆品都会应用。
维生素B6—— 有助于体内的蛋白质代谢,为人类活动提供能量,同时对于眼部健康,维生素B6也是很重要的营养素,维生素B2的缺乏,会影响维生素B6的吸收,如果缺乏维B6,可能会产生烦躁,抽搐等症状,小儿甚至可能出现惊厥等症状。
维生素B9—— 叶酸是很重要的一个B族维生素,对于预防妊娠初期胎儿神经管畸形,降低H型高血压患者血管疾病风险,维持神经系统正常,都有着非常重要的作用。
维生素B12—— 是唯一含有金属元素的B族维生素,其主要的生理功能是促进红细胞生成,长期服用二甲双胍,长期饮酒的朋友,都容易产生维生素B12的缺乏,都要注意补充,避免巨幼细胞性红细胞贫血的发生。
以上介绍,只是介绍了B族维生素最常见的几种,而其生理功能的介绍也只是简单介绍了一点,并不能涵盖全部,总而言之,B族维生素对于人体的消化代谢,能量转化,神经系统健康,血细胞生成,皮肤,粘膜系统的稳定健康,等多个方面都是非常重要的维生素,而对于B族维生素,大家既要看各个维生素不同的作用,也要整体来看,因为,很多维生素都是协同作用的,比如,维生素B2可以促进维生素B6的吸收,而叶酸,则可以和维生素B12协同作用,促进红细胞的生成,这些都是B族维生素协同作用的例子。因此,在补充B族维生素时,也应当注意全面补充,根据相关症状,补充单种B族维生素,效果往往一般。
如果饮食营养均衡,通常是不需要额外补充B族维生素的,豆类,酵母,动物肝脏,绿叶菜,各种谷物,鸡蛋等多种常见的饮食中,都富含B族维生素,因此,如果注意饮食的多样化,没有相关吸收方面的问题,通常是不会缺乏B族维生素的。
适量的补充B族维生素,对健康有益,通常也没有什么副作用,如果补充过量,则可能会有一定的不良反应,虽然B族维生素都是水溶性的维生素,多余补充维生素B通常会经代谢后随尿液排出,但是如果服用B族维生素补剂期间,出现头痛,恶心,腹痛等不适症状,应当注意是否是由过量补充B族维生素所引起,如果没有特殊情况,还是建议大家均衡营养,通过膳食补充B族维生素,是最安全的方法。