在咱们国家，2012年调查结果显示，成年人高血压患病率为25.2%，平均4个人中会有一个高血压，高血压在慢性病中是最常见的。许多人对这种病没有引起重视，但是它最主要的危害就是它是冠心病、脑血管病、慢性肾脏疾病发生和S亡的最主要的危险因素。

高血压的危险因素比较多，但是60–70%就是不良的生活方式导致的，接下来咱们来说说高血压是怎么引起？

（一）在饮食中高钠低钾

在咱们国家的膳食结构中，高钠低钾是高血压人群发病最主要的危险因素。南甜北咸的生活习惯，造成北方地区高血压人群要比南方多。

在咱们国家，大部分地区平均每天盐的摄入量超过了12g，中国居民膳食指南要求，平均每人每天盐的量最好不要超过6g。另外，不仅盐中钠离子高，像咸菜、酱油、各种腌菜、各类酱、味精、鸡精等中所含的钠离子也非常高，也要少吃。所以饮食要清淡。

酱油中钠1145mg/100g

胡辣汤酱料包中钠5640mg/100g

再一个，低钾饮食也是高血压升高的原因之一，蔬菜水果中所含的钾离子还是非常丰富的。在咱们国家饮食结构中，蔬菜水果量吃的不足的人群比较多，所以对于高血压人群来说，每天蔬菜最好不少于500g，水果不少于250g。

蔬菜水果

（二）超重和肥胖

超重和肥胖是已经确认的高血压主要的危险因素，尤其是腹型肥胖。高血压人群应将体重控制在正常范围内（BMI：18.5–23.9），男性腰围≤90cm，女性≤85cm。

（三）其他危险因素

高血压的其他危险因素还有吸烟、饮酒、遗传、工作压力大、心理因素等。

这里“玥玥原创营养美食课堂”，在我以往的视频中，有专门针对高血压人群的营养食谱制作，请关注，希望对您有帮助。