1、卡是卡路里简称（缩写为cal），由英文Calorie音译而来，其定义为将1克水在1大气压下提升1℃所需要的热量。
2、卡路里（calorie）是能量单位，现在仍被广泛使用在营养计量和健身手册上。
3、国际标准的能量单位是焦耳（joule），1卡=4.1868焦。