老农友:鸡蛋用井水冲开或用啤酒冲开，用筷子搅勻.然不生喝被不少的人当作泻火的材料来使用。效果确实不错，既省事又省钱。上火牙痛.咽喉肿痛.胃火过大者都能使用。但性太凉，容易伤胃，不是火气十分大的还是慎用为好。 有人认为生吃鸡蛋营养不会损失.也容易吸收是错误的想法，自从人类发明了火.熟食的好处便显现出来，而且得到了一代又一代的传承，形成了熟食文化。 生吃不但不易吸收而且容易被细菌感染，免疫力好的人无伤大雅，免疫力差点的就有可能致病。 为了健康.非特殊需要还是熟吃的好。