《人生一串》，顾名思义，是讲串儿的。是的，美食片完全可以细化到只讲一个品类，还能拿到豆瓣9.0的高分。

鉴于暂时只有8000个评价，所以这个9分能不能稳住还待定。

不过就目前非会员的三集来看，还真挺有意思的。

首先，它的出品方就很神奇。

根据某度的资料，是哔哩哔哩，和旗帜（上海）数字传媒有限公司的联合出品。

作为一个美食频道内容极其庞大的视频平台，哔哩哔哩终于坐不住，要拍一个自己的美食番了。

虽然这其实不是B站第一次投资影视剧了，但极有可能成为迄今为止最成功的一次。

《人生一串》的第一集《无肉不欢》是6月20日上线的。

截止今日，播放量已经超过1000万。见惯流量剧动辄几千万几千万播放量的大家，可能觉得没什么。但以B站的体量，已经是纪录片的月榜第一名的水平了。

而且，以B站200万就卖了自己的影视公司的缺钱程度，这流量应该多半是宣传之后的自来水，而非买来的流量。

这个第一集，整体的气质就还只是一个比较优秀的美食剧。

简单阐述一下感受就是，不吃饭看会痛苦，想去吃点啥。吃完了回来看，还是有一点痛苦，会想我刚才吃得那算个啥。

美食剧好不好，其实没有那么多讲究，就是看剧组有没有办法通过视觉、听觉，给观众制造出嗅觉和味觉的幻觉。

反正，我是快被这个幻觉折磨疯了。

《人生一串》继承了《舌尖1》的良好传统，认真地寻访了中国27个省份超过500家烧烤摊，而且大多都是一般很难有机会去的小城市。

旁白只管告诉你，新疆的罗布羊最好吃，尉犁县的国道边有最好吃的罗布羊。

让人深刻地明白，真正的美味，是即使有淘宝和外卖，却依然只有亲自前往才能体会。

默默吞咽着口水看下去的理由便又多了一个。

如果说第一集还算中规中矩的好，那么第二集，整部剧就忽然开始了蛇皮走位。

第二集的名字叫《比夜更黑》，主题是一般人眼中的“黑暗料理”。

一下子从美味诱人，忽然切换到了猎奇模式。甚至在影片开头，直接打出了这样的标语：

【前方图片小高能】

作为一个猎奇向观众，我的兴趣蹭地一下就起来了。

你可千万不要天真的以为，黑暗料理就是一点白花花的猪脑：

或是几只徐徐翻滚的蝉蛹这么简单：

大家不妨猜猜，这个圆咕隆咚的东西是什么：

还有这个，看上去略有一点像鸭肠，又略有一点像面筋的物体：

这集一出，弹幕立刻陷入白热化。

比起上一集里“好吃”“好香”“好饿”的极其统一的发言，这一集则有了更多“不同意见”——

“好可怕，好想看。”

“我坚持不下去了，下一集见。”

“我在B站减肥。”

“刺激刺激。”

“真香。”

到了这个章节，弹幕已经变成了这样。大家可以继续猜，这个铁盆里装着什么。

虽然嚷嚷着坚持不下去要走了的人很多，但这个堪称暗黑猎奇的第二集，从点击量和弹幕数量上看，竟然和非常主流的第一集不相伯仲。

看来饕餮客和猎奇客们，嘴上说着不要，身体还是很诚实的。

实在是鼓不起勇气看这集的朋友也无需担心，第三集《来点解药》又充满人情味和市井气息，变成了非常温柔走心的风格。

这一集偏重讲人，介绍素烧烤的工艺之外，也不忘谈谈这些料理人的故事。

藏在70年代小区里，烤了十几年小菜的父子。

笑容甜美的茄子妹，和她的忠犬小男友。

还有“人钩一体”的美食匠人赵师傅。

虽然看似毫无规律，其实《人生一串》每一集的风格是依据食物素材而定的。

第一集是肉，自然要强调食材的好、产地的讲究；第二集是不常见食材，于是冠上“黑暗”二字，多说说其独特之处，不免染上一点猎奇的氛围；第三集是素菜，所以更花篇幅谈工艺，免不了多说说这些有所坚持的美食匠人。

《人生一串》如此立足食物本身，在纪录片这个领域里算不上大气，但作为美食片，却很回归本源。

英语里有个词汇叫Food porn。

维基百科给的解释是：在广告、博客、烹饪节目以及其他流媒体中，对食物和烹饪充满魅力的视觉展示。

这个解释未免有点太正经了，其实分拆这两个词就能明白：Food——食物，Porn——A片。

A片意在让人从视觉听觉中获得一种官能体验，而Food porn内核同样是，让人获得官能体验。

不能亲尝没关系，大脑至少可以先爽一把。

既然这一点，《人生一串》做到了，那它作为一部美食片，就成功了八成。

《人生一串》看上去有点缺乏野心，但它的“小”反而成了最大的卖点。

题材窄。

只说烤这一种烹饪方法。虽然单一，但在同一个主题下深挖，反而不至于过度发散，随时随地能回归主题。

篇幅短。

比起《舌尖》动辄近一个小时的篇幅，它只有30分钟。但这个篇幅反倒更适合普遍患有轻度ADD（注意力缺失症）的网络观众。

用语俗。

这个俗倒不是庸俗的意思，而是贴地气的意思。虽然男旁白的声音很有磁性，但配上这串词，总有一种一本正经胡说八道的气质，倒是很得年轻人的偏爱。

最后是立意小。

比起《舌尖》以中国饮食文化为纲这么大的框架，《人生一串》关注的仅仅是街头巷尾的口味，以及与之相关的，食物制作者和食客的点点情怀。

既然没有把“吃饭”的事情神圣化，也就不必担心说错选错什么食材，就一不小心让作品跌下神坛。

不必动辄上升到文化的层面，不妨在这些关于吃喝的絮语中，让观众自己从中体会酸甜苦辣的生活况味。

弹幕里的一句“真好”，或许就已经足够了。

不说了，吃串子去了。