生猪价格止跌快涨，在8月份前是“昙花一现”，7—8月份猪价是稳中有降，但是不可能大幅度下跌，也就是每斤在10元左右波动，今天涨几角，明天又下跌几角，肥猪价格是缓慢持续下跌。生猪价格止跌快涨是人为操作的，也就是屠宰企业炒作的，现在是处于7—8月份的伏天，各个地方气候炎热，许多地方的气温高于常年，人们大量减少肉食品的消费量，只要注意观察，过去上午十二点前农贸市场猪肉摊上的猪肉已经销售一空，现在到下午案桌水仍然存在放大量的猪肉，我附近的蔬菜市场有十多家卖猪肉的，现在没有一家能够全部卖完。说明现在人们消费猪肉是大幅度减少，没有销售量的增加，猪肉价是很难止跌快涨的。其次是7、8月份是各个学校放暑假的时间，学校是消费猪肉的主力军，现在放暑假了，猪肉的消费量大幅度减少。同时今年的新冠病毒肺炎疫情是反反复复，造成许多地方的旅游业和餐饮业停业，旅游业和餐饮业的停业导致畜产品的销售量大幅度减少。
今年在猪肉消费的淡季猪价能够大涨，可以说是一个奇迹，今年猪肉价格的大幅度涨价与2019年猪肉暴涨同出一辙，全国统一涨价，这就说明生猪生产销售已经形成了垄断。而掀起这波涨价潮的是享受政府高额补助的规模养猪企业。引起大幅度涨价的过程是这样的，政府为稳定生猪生产的发展，保护养猪人的利益，今年从三月份就开始启动肥猪收储，连续多次启动这一工作，收储了大量的冷冻猪肉，促进了肥猪价回升，到6月底大多数地方的肥猪价每斤已经由每斤价低于6元回升到8.5元左右，养猪在肉食品消费的淡季进入了微利期。在6月以来，政府启动肥猪收储后，散户的肥猪出栏已经差不多了，大家可能清楚，到第五次收储时就产生了流拍，以后每次收储效果都不好。而在这个时间规模养猪企业大量囤积肥猪，控制肥猪的正常出栏量，人为造成市场缺乏肥猪，同时在屠宰企业和猪肉零售商的共同哄抬的作用下，肥猪价格大涨，在很短的时间内每斤肥猪价达到12元左右，一些地方已经向13元冲击。猪肉从每斤10元左右大涨到17元，有的地方已经超过20元，肥猪与猪肉涨价的情况与2019年非常相似，猪肉价格上涨过快，如果按照一些养猪企业公布的肥猪生产成本，7月份出栏一头肥猪利润已经超过2000元，进入了暴利产业，而这些规模养殖企业是享受政府高额补助的，国家发改委及时约谈有关养猪企业，随着上市肥猪恢复了正常的上市量。现在网络上一些主持人大肆鼓吹现在国内严重缺乏肥猪，规模养殖企业就连体重200斤的都出栏，意思是这次猪价的大幅度涨价与规模养猪企业无关，是国内缺乏肥猪造成的，同时屠宰企业哄抬物价造成生猪价格暂时性止跌快涨。国内现在的规模养猪企业已经超过18万个，在6—7月囤积和控制肥猪正常出栏期间已经积累了大量等待出栏的肥猪，这些肥猪经过二次育肥，其产肉量是经过二次育肥的二头大肥猪相当于三头正常出栏肥猪的产肉量，国内是不缺乏肥猪的。
我认为今年下半年猪价是会继续回升的，是不可能低于生产成本的，很快伏天即将过去，气温很快就要下降，很快就进入了猪肉消费旺季，国内各个学校即将开学，猪肉的消费量将大幅度增加，猪价就会随着回升，但是注意，猪价不可能大幅度提高，一般大概率每斤会在13元左右波动，如果超过每斤13元，普通养殖场出栏一头肥猪利润就超过1200元，高水平的养猪企业的利润超过2000元，属于暴利产业，那么社会资本就会大量涌入养猪业，又会重复2020年生猪价格大起大落，养猪又要陷入深度亏损。
