用料

桃山皮 100G

各种味道馅儿料 80G

流心馅儿 20G

桃山皮流心月饼的做法

流心馅儿冷冻凝固，称5G一个，称四个，称好放冷冻备用

馅儿料称20G一个，称四个

桃山皮称30G一个，称四个

全部称好后拿出流行，用一个馅儿料像包包子一样包住流心，再用桃山皮包住馅儿料

全部包好后，模具里面撒一点面粉，压模，上下火150度18分钟。